Ab Oktober 2012 zieht Feinkost Käfer als neuer Gastronomiepartner in die BMW Welt ein. Käfer übernimmt damit nicht nur das Catering für die zahlreichen Veranstaltungen in den Räumlichkeiten der BMW Welt, sondern betreibt künftig auch das Bistro im Erdgeschoss des Gebäudes, das Restaurant International und die Coffee Bar im Mittelgeschoss sowie das exklusive Club Restaurant […]

Direkt am Unternehmenssitz von Broich Catering & Locations auf dem Areal Böhler in Düsseldorf verfügt das Unternehmen über Veranstaltungsflächen von insgesamt mehr als 3.500 Quadratmetern. Die Halle am Wasserturm sowie das Alte Kesselhaus sind in der rheinländischen Messe- und Eventlandschaft schon bekannt. Seit Mai 2011 stehen dort nach aufwändiger Sanierung mit der 1914 ursprünglich als […]

Am 8. September werden auf dem stb marketplace in Mainz 1.300 Veranstaltungsplaner erwartet. Sie suchen gezielt nach neuen Catering-Konzepten, die mit Kreativität und nicht mit Preis-Dumping punkten. In einer aktuellen Studie befragte die Mice AG aus Berlin 730 Veranstaltungsplaner und Einkäufer nach Zukunftsthemen im Tagungsmarkt. 45 % gaben an, auf der Suche nach neuen Catering-Konzepten […]

Corporate Identity Food (CIF), kreiert vom deutschen Spitzenkoch Peter Scharff, ist eine Form des Caterings, das die Grenzen bisheriger Event-Verköstigung sprengen soll. Ziel dieses Ansatzes ist es, durch individuelle Event- und Cateringkonzepte die gesamte Unternehmenskultur abzubilden. Neben den auffallenden, optischen Attributen einer Firma wie Farben, Schriftzügen oder Logos können bei diesem Konzept auch die Werte […]

Mit der Unikatevent GmbH ging eine Agentur an den Start, die sich als Schnittstelle zwischen Caterer und Endkunden versteht. Aufgrund seiner strukturellen Unabhängigkeit entwickelt das Unternehmen unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit individuelle Catering- und Event-Lösungen. Natascia Zamberlan und Markus Bauer, Geschäftsführer von Unikatevent, setzen mit ihrem Konzept des Kompetenz-Netzwerks von Anfang an auf kundenorientierte Lösungen. […]

Michael Balzer hat ein Foodbar-Konzept entwickelt, das während einer Veranstaltung sowohl die Kommunikation fördern als auch für die Gäste eine Art „Mitmach-Gastronomie“ darstellen soll. Neben einer Wasserbar, an der der Geschmack von reinsten Wassersorten aus aller Welt erlebbar wird, inszeniert Balzer seine Foodbar-Konzepte mit den Themen Salat-Cocktailbar, Suppen- und Brotbar. Dabei werden jeweils bodenständige, authentische […]

Im letzten Sommer wurde in der axica Küche in Berlin noch gebohrt und gebaut, um aus einem Kantinenraum eine Show Küche zu gestalten. „Unsere Gäste erleben hautnah die letzten Handgriffe der Köche und das Anrichten der Speisen. Ganz individuell kann auf die Wünsche der Gäste eingegangen werden“, so der neue axica Chef de Cuisine Mirko […]

Wer hoch hinaus will, legt seine Veranstaltungen in die Oberstdorfer Berge – bis in rund 2.000 Meter Höhe. Nebelhorn und Fellhorn können eine imposante Kulisse für Seminare, Tagungen, Events und Incentives bilden. Die passenden Räumlichkeiten für bis zu 280 Teilnehmer vermittelt die Nebelhornbahn AG mit dem Panorama-Saal an der Station Höfatsblick. Im rundum verglasten Restaurant […]

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten wurde die „Alte Hagenbeck’sche Dressurhalle“ in einem Festakt mit 300 geladenen Gästen wiedereröffnet. Exklusiver Catering-Partner für die Location, die nach jahrelanger Verpachtung nun wieder direkt von Hagenbeck geführt wird, ist Stockheim Catering Hamburg. Das Catering-Unternehmen zeichnet bereits für die Event-Gastronomie in dem vor drei Jahren eröffneten Tropen-Aquarium von Hagenbeck verantwortlich. Die direkt […]

Beim 24-h-Rennen auf dem Nürburgring kämpften in diesem Jahr 220 Tourenwagen während eines turbulenten Rennverlaufs mit zahlreichen Führungswechseln und spannenden Positionskämpfen beim „härtesten Rennen der Welt“ um den Sieg. Für die Zuschauer ging es deutlich komfortabler zu. Kirberg Catering aus Bergisch-Gladbach lieferte zwei Tage rund 200 ausgewählten Nissan-Gästen Genuss rund um die Uhr im Shop […]