Fast nackt scheinen die Speisen mit ihren naturbelassenen, reinen Zutaten ihren intensiven und ursprünglichen Geschmack zu entblößen. Ein Gefühl kulinarischer Verlockungen: Kofler & Kompanie präsentierte dieser Tage im Rahmen einer Roadshow seine Trendkollektion für das Eventcatering, die sich an den Grundsätzen der Slow Food-Vereinigung orientiert. „Nude Food“ – so die Bezeichnung seiner Prêt-à-diner-Trendkollektion 2010 – […]